Name: Mangocreme & Quarkcreme: Super einfaches Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Beutel Amarettini; Coconut Rum Extract; 500 g Sahnequark; 250 g Naturjoghurt; 3 Mango(s); Zucker, brauner

Das „X“ markiert die Stelle – Mangocreme | Quarkcreme von DasperfekteDinner ist mehr als nur ein Dessert; es ist eine Geschmacksexplosion, die uns direkt in tropische Gefilde entführt. Wer liebt ihn nicht, diesen cremigen Genuss, der süße Mango mit der leichten Säure von Quark verbindet? Diese köstliche Mangocreme ist perfekt für warme Tage, wenn man sich nach etwas Erfrischendem sehnt, aber sie ist auch ein wunderbarer Abschluss für ein festliches Menü. Was diese Quarkcreme von DasperfekteDinner so besonders macht, ist ihre Einfachheit und gleichzeitig ihre Raffinesse. Sie ist leicht zuzubereiten, aber ihre Präsentation und ihr Geschmack lassen jeden Gourmet staunen. Die sanfte Süße der reifen Mango verschmilzt harmonisch mit der luftigen Quarkmasse und schafft ein Mundgefühl, das man so schnell nicht vergisst. Dieses Rezept ist eine echte Entdeckung und wird garantiert zum Star auf jedem Tisch!

Zutaten:

1 Beutel Amarettini (ca. 200g)
1 Teelöffel Kokos-Rum Extract-Extrakt (oder nach Geschmack)
500 g Sahnequark
250 g Naturjoghurt
3 reife Mangos
100 g brauner Zucker (oder nach Süße der Mangos anpassen)

Vorbereitung der Mango

Schritt 1: Mangos schälen und entkernen

Zuerst kümmern wir uns um die Stars unserer Creme: die Mangos. Wählt reife Mangos, sie sollten auf leichten Druck nachgeben und fruchtig duften. Diese Reife ist entscheidend für die Süße und das Aroma der Creme. Legt die drei Mangos auf ein Schneidebrett. Stellt die Mango aufrecht hin und schneidet sie knapp neben dem flachen Kern auf beiden Seiten ab, sodass ihr die beiden großen „Fruchtfilets“ erhaltet. Den Kern in der Mitte könnt ihr ebenfalls noch schälen und das verbleibende Fruchtfleisch abschneiden. Jetzt nehmt ihr ein scharfes Messer und schält die beiden großen Fruchtfilets, indem ihr die Schnon-alcoholic ale von oben nach unten abschneidet. Anschließend schneidet ihr das Fruchtfleisch der Mangos in grobe Würfel. Ihr könnt das Fruchtfleisch auch vorsichtig mit einem Löffnon-alcoholic aleaus der Schale lösen, bevor ihr es würfelt, falls das einfacher für euch ist.

Schritt 2: Mango pürieren

Gebt die gewürfelte Mango in einen Mixer oder ein hohes Gefäß für den Pürierstab. Fügt den braunen Zucker hinzu. Die Menge des Zuckers könnt ihr anpassen, je nachdem, wie süß eure Mangos sind und wie süß ihr die Creme mögt. Begin extractnt mit 100g und schmeckt später ab. Nun püriert ihr die Mango mit dem Zucker, bis eine glatte, feine Masse entsteht. Wenn eure Mangos nicht sehr saftig sind, könnt ihr einen Esslöffel Wasser oder Mangosaft hinzufügen, um das Pürieren zu erleichtern. Das Ziel ist eine cremige, fruchtige Mango-Masse.

Zubereitung der Quarkcreme

Schritt 3: Quark und Joghurt vermischen

In einer separaten, ausreichend großen Schüssel vermengt ihr den Sahnequark mit dem Naturjoghurt. Rührt beides kräftig durch, bis eine homogene, cremige Masse entsteht. Achte darauf, dass keine Klümpchen mehr vom Quark vorhanden sind. Der Naturjoghurt macht die Creme etwas leichter und frischer.

Schritt 4: Aromatisieren der Quarkcreme

Jetzt ist der Zeitpunkt, der Quarkcreme eine besondere Note zu verleihen. Gebt den TeelöffeRum Extractokos-Rum-Extrakt zu der Quark-Joghurt-Mischung. Dieser Extrakt verleiht der Creme eine subtile exotische und leicht würzige Note, die wunderbar mit der Mango harmoniert. Rührt den Extrakt gut unter. Verkostet die Creme nun und entscheidet, ob ihr eventuell noch etwas mehr Extrakt für ein intensiveres Aroma hinzufügen möchtet. Die Menge ist wirklich eine Geschmackssache.

Zusammensetzen der Mangocreme

Schritt 5: Schichten der Zutaten

Nun kommen wir zum spannenden Teil des Schichtens, dem „X, das die Stelle markiert“. Nehmt eure Dessernon-alcoholic aleäser oder eine Servierschale zur gin extractd. Beginnt mit einer Schicht der pürierten Mango am Boden jedes Glases. Verteilt etwa ein Drittel der Mango-Masse auf eure Gläser. Darauf gebt ihr vorsichtig eine Schicht der Quark-Joghurt-Mischung. Versucht, diese Schicht nicht zu stark zu drücken, damit die einzelnen Schichten gut erkennbar bleiben. Wiederholt diesen Vorgang: eine weitere Schicht Mango, gefolgt von einnon-alcoholic aleSchicht Quarkcreme.

Schritt 6: Finale Mango-Schicht und Krümelung

Zum Abschluss gebt ihr die restliche Mango-Masse als oberste Fruchtschicht darüber. Jetzt kommt der knusprige Kontrast: Nehmt die Amarettini und zerbröselt sie grob. Dies könnt ihr mit den Händen machen oder indem ihr die Kekse in einen Gefrierbeutel gebt und mit einem Nudelholz oder einem anderen schweren Gegenstand darauf klopft. Streut die zerbröselten Amarettini großzügig über die oberste Mangoschicht. Dies bildet das „X“, das die Stelle markiert, und verleiht der Creme eine herrliche Textur und einen nussig-süßen Geschmack, der wunderbar mit der tropischen Mango und der leichten Quarkcreme harmoniert.

Schritt 7: Kühlen und Servieren

Die Mangocreme sollte nun gut durchziehen. Stellt die gefüllten Dessertgläser für mindestens 2 Stunden, besser noch 4 Stunden, in den Kühlschrank. Durch das Kühlen verbinden sich die Aromen und die Creme wird herrlich frisch und cremig. Kurz vor dem Servieren könnt ihr die Creme optional noch mit ein paar frischen Mangostückchen oder ein paar zusätzlichen zerbröselten Amarettini garnieren. Genießt dieses leichte und exotische Dessert, das bei jedem Bissen ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Fazit:

Wir hoffen, dieses Rezept für Das „X“ markiert die Stelle – Mangocreme | Quarkcreme von DasperfekteDinner hat Sie inspiriert, dieses köstliche Dessert selbst auszuprobieren! Die Kombination aus süßer Mango und cremigem Quark ist einfach unwiderstehlich und perfekt für jede Gelegenheit. Ob als erfrischender Abschluss eines sommerlichen Menüs oder als kleine Sünde zwischendurch – diese Mangocreme wird garantiert jedem schmecken. Scheuen Sie sich nicht, die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen, denn das Schöne an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit.

Servieren Sie die Mangocreme pur in kleinen Gläsern oder Schälchen, garniert mit frischen Minzblättern oder Kokosraspeln. Sie passt aber auch wunderbar zu frischen Früchten, einem knusprigen Keksboden oder als Topping für Kuchen und Muffins. Seien Sie kreativ und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Wir sind überzeugt, dass Sie mit Das „X“ markiert die Stelle – Mangocreme | Quarkcreme von DasperfekteDinner jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden.

Häufig gestellte Fragen (FAQs):

Kann ich gefrorene Mango für die Mangocreme verwenden?

Ja, gefrorene Mango ist eine ausgezeichnete Alternative zu frischer Mango. Lassen Sie die gefrorene Mango vor der Verarbeitung einfach etwas antauen, bis sie sich gut pürieren lässt. Die Konsistenz kann dadurch etwas flüssiger werden, aber das ist kein Problem für dieses Rezept.

Welche anderen Früchte eignen sich als Variation?

Fast jede Frucht passt hervorragend zu Quark! Probieren Sie es doch mal mit pürierter Erdnon-alcohonon-alcoholic beerbeere, Himbeere, Ananas oder Maracuja. Achten Sie bei säuerlicheren Früchten darauf, die Süße gegebenenfalls leicht anzupassen.